Ail Noir

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  • Profil de saveur unique - L'ail noir est obtenu grâce à un processus de fermentation qui transforme l'ail cru en un ingrédient sucré et riche en umami. Cette saveur singulière sublime une grande variété de créations culinaires, le rendant adapté tant aux chefs professionnels qu'aux cuisiniers amateurs.
  • Formes variées disponibles - Cet ingrédient gourmet se décline sous différentes formes, notamment des têtes entières, des gousses épluchées, des pâtes et des produits infusés. Chaque forme présente des utilisations spécifiques ; par exemple, les têtes entières peuvent être rôties, tandis que les pâtes constituent une excellente base pour les sauces ou les vinaigrettes.
  • Méthodes de production traditionnelles - L'engagement envers la qualité se traduit par l'utilisation de techniques japonaises traditionnelles associées à des ingrédients locaux français. Cette approche garantit que chaque produit respecte des normes élevées d'authenticité et de saveur, séduisant ainsi les passionnés de gastronomie.
  • Polyvalence Culinaire - L'ail noir s'intègre harmonieusement à divers styles de cuisine et préférences alimentaires. Que ce soit pour sublimer des viandes grillées ou enrichir des plats végétariens, cet ail noir propose une expérience gustative unique qui élève les repas quotidiens.
  • Expériences culinaires raffinées - L'intégration de l'ail noir dans les entrées ou les plats principaux apporte une touche de sophistication à n'importe quel plat. Sa capacité à rehausser les saveurs permet aux gourmets d'explorer des possibilités culinaires créatives tout en savourant son riche profil aromatique.

Prix:
€79 €158
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